 |
| Wali Kota Padang Fadly Amran didapuk menjadi keynote speaker pada Ubud Food Festival XI Tahun 2026 di Bali, Jumat (29/5/2026) |
BALI, — Wali Kota Padang Fadly Amran didapuk menjadi keynote speaker pada Ubud Food Festival XI Tahun 2026 di Bali, Jumat (29/5/2026). Momentum ini dimanfaatkan Pemko Padang untuk memperkuat langkah menjadikan Kota Padang sebagai kota gastronomi dunia yang masuk dalam jaringan UNESCO Creative Cities Network (UCCN).
Dalam forum kuliner internasional yang digelar Yayasan Mudra Swari Saraswati berkolaborasi dengan Dewan Kuliner Indonesia di Taman Kuliner Ubud itu, Fadly memaparkan kekuatan sejarah, budaya, dan kekayaan rasa yang dimiliki Kota Padang.
“Kita ingin Kota Padang mendapatkan tempat sebagai salah satu kota gastronomi dunia yang tergabung dalam UNESCO Creative Cities Network (UCCN), target kita tahun 2027. Kehadiran delegasi Kota Padang dalam Ubud Food Festival ini menunjukkan keseriusan kita untuk mencapai tujuan itu,” ujar Fadly Amran.
Menurutnya, Padang memiliki modal kuat untuk bersaing di level global, tidak hanya melalui kuliner yang telah mendunia, tetapi juga dari akar sejarah dan keberagaman budaya yang membentuk identitas gastronominya.
“Kita punya sejarahnya, budayanya, dan produk kulinernya. Urang Padang Jalan Barampek tidak hanya menjadi sejarah, namun telah berkembang menjadi asimilasi kebudayaan, termasuk di sektor kuliner yang memperkaya cita rasa dan budaya gastronomi Kota Padang,” tambahnya.
 |
| Wali Kota Padang Fadly Amran menghadiri Ubud Food Festival XI Tahun 2026 di Bali, Jumat (29/5/2026) |
Fadly juga berharap kemeriahan dan konsep penyelenggaraan Ubud Food Festival dapat menjadi inspirasi bagi pelaksanaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-357 pada Agustus mendatang.
“Kadis Pariwisata juga ikut hadir. Harusnya Ubud Food Festival ini bisa menjadi salah satu referensi festival dalam HJK ke-357 nanti,” kata alumni Seattle University tersebut.
Dukungan terhadap langkah Kota Padang menuju panggung gastronomi dunia juga datang dari Dewan Kuliner Indonesia. Ray Janson menilai Padang memiliki peluang besar menjadi City of Gastronomy UNESCO.
“Dengan keseriusan dan komitmen Bapak Wali Kota, serta kekayaan cita rasa yang dimiliki, Kota Padang memiliki peluang untuk menjadi kota gastronomi dunia,” ujarnya.
Dalam kegiatan tersebut, Wali Kota Padang turut didampingi Kepala Dinas Pariwisata Yenni Yuliza, Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Teddy Antonius, serta perwakilan Hexa Helix Gastronomi Kota Padang.(bs)